68 / 132
2023’E KADAR KÜRESEL
ÜRÜN ÖZETLERİ
OECD-FAO 2014 yılı Tarım Görü-
nüm Raporu’nda 2023 yılına kadar kü-
resel ürün özetleri ise şöyle sıralanıyor:
TAHILLAR:
Belli başlı tahılların
dünya fiyatları görünüm döneminin
başlarında düşerek dünya ticaretine
ivme kazandıracak. Stokların yüksele-
rek, Asya’daki pirinç stoklarının rekor
seviyelere ulaşması öngörülüyor.
YAĞLI TOHUMLAR:
Küresel planda
yağlı tohumların ekildiği tarlaların payı,
düşük oranda olsa da, bitkisel yağlara
olan talebin devam etmesi fiyatları yu-
karı ittikçe, artmaya devam ediyor.
ŞEKER:
2013 sonlarında zayıfladık-
tan sonra uluslararası şeker fiyatları,
güçlü küresel talebin itici rol oynama-
sıyla eski seviyelerine dönecek. Dünya
şeker ihracatına egemen olan Brezil-
ya’nın ihracatı, etanol piyasasından et-
kilenecek.
PAMUK:
Birikmiş küresel stokların
beklendiği üzere serbest bırakılması,
tüketimin düşük fiyatlarla artmasına
yol açtıktan sonra fiyatlar, 2023 yılına
kadar eski seviyelerine dönecek.
BİYOYAKITLAR:
Biyoyakıtlarda
tüketim ve üretim seviyelerinin başta
şeker esaslı etanol ve biyodizel olmak
üzere %50’den fazla artması bekleniyor.
Etanol fiyatı, ham petrol fiyatına paralel
olarak artarken, biyodizel fiyatı daha
çok bitkisel yağ fiyatını izliyor.
ET:
Asya’dan gelen güçlü ithalat tale-
binin yanı sıra Kuzey Amerika’da sürü-
lerin yenilenmesi, daha güçlü et fiyatla-
rına destek olup, dana eti fiyatları rekor
seviyelere yükseliyor. Tavuk eti, domuz
etini geçerek, görünüm döneminde en
çok tüketilen et ürünü haline geliyor.
SÜT ÜRÜNLERİ:
Başlıca üretici
ülkelerdeki verimlilik artışlarının de-
vamlılığı ve Çin’deki büyümenin devam
etmesi sonucu fiyatlar, mevcut yüksek
seviyelerinden biraz düşüyor. Hindis-
tan, AB’yi geçerek dünyanın en büyük
süt üreticisi haline gelip, öngörülen dö-
nemde önemli ölçüde az yağlı süt tozu
ihracatına sahip oluyor.
BALIKÇILIK ÜRÜNLERİ:
Balık çift-
çiliğindeki büyüme Asya’da yoğunlaşa-
cak. En hızlı büyüme gösteren gıda sek-
törlerinden biri olmaya devam ederek,
2014’te insan tüketimine yönelik balık
avcılığını geçmiş olacak.
68
EKONOMİK
FORUM
TARIM