69 / 134
EKONOMİK
FORUM
69
i
ği garanti edilen ürünler (Traditional Speciality Guaranteed/
TSG) olmak üzere üç grupta değerlendiriliyor.
*
PDO, belirli bir teknik bilgi kullanılarak belirli bir coğrafi
alanda üretilen, işlenen ve hazırlanan tarım ürünlerini ve
gıda maddelerini kapsar. Bu kategoriye örnek olarak AB’de
İtalya’nın Parma jambonu (Prosciutto di Parma) gösterilebilir.
*
PGI, coğrafi alanla yakından bağlantılı tarım ürünlerini
ve gıda maddelerini kapsar. Ürünün üretim, işleme veya ha-
zırlama aşamalarından en azından birisi söz konusu alanda
gerçekleştirilir. Bu alanda örnek olarak İskoçya’dan sığır eti
(Scotch Beef) verilebilir.
*
TSG ise üretim araçlarında veya üre-
timin bileşiminde geleneksel karakter
öne çıkar. İtalya’nın Mozzarella peyniri
bu alandaki en bilinen örnekler arasında
yer alıyor.
Haziran 2015 verilerine göre, AB’de
tescil edilen 1.279 adet gıda ve tarım
ürününe ait coğrafi işaretlerin dağılımı-
na bakıldığında; 590 adedinin PDO, 639
adedinin PGI, 49 adedinin ise TSG olduğu
görülüyor. Ayrıca gıda ve tarım ürünleri
Gökhan KİLİT & İlge KIVILCIM
İKV Uzmanı
Ô