71 / 132
71
EKONOMİK
FORUM
43 bin işletme faaliyet gösteriyor
Gıda ve içecek sanayiinde 2014 yılı
itibarıyla 42 bin 560 işletmenin faaliyet
gösterdiğini belirten Şemsi Kopuz, bu
alanda 486 bin 347 kişinin istihdam edil-
diğini kaydetti. Türkiye içecek sanayii öze-
linde ise 484 firmanın çalışmalarını sürdür-
düğünü dile getiren Kopuz, sektörde 14
bin 300 kişinin istihdam edildiği bilgisini
verdi. 2013 yılı itibarıyla aylık hane halkı
gıda ve içecek harcamalarının 518 lirayı
bulduğunu belirten Kopuz, söz konusu
bütçe içinde alkolsüz içeceklerin 36 liralık,
alkollü içeceklerin ise 7 liralık paya sahip
olduğunu ifade etti.
GSYH’ye 371 milyar TL katkı
Türkiye ihracatının yüzde 8.7 oranın-
da gerilediği 2015 yılında gıda ve içecek
sanayii ihracatının, bir önceki yıla göre
yüzde 5.2 oranında azalarak, 12 milyar
dolar seviyesinde yılı kapattığını bildiren
Şemsi Kopuz, “Gıda ve içecek sanayi itha-
latı da 2015’te, önceki yıla göre yüzde 7.8
oranında azalarak 5.7 milyar doları buldu.
İhracatını 2001 yılından bu yana her yıl
istikrarlı bir şekilde artıran gıda ve içe-
cek sanayii, 2015 yılında yaşadığı düşüşe
rağmen yine de dış ticaret fazlası verdi.
Gıda ve içecek sanayii dış ticaret fazlası,
2015 yılında bir önceki yıla göre yüzde 2.7
oranında azalarak, 6.3 milyar doları buldu”
dedi. Kopuz 2014 yılında yüzde 203.4 olan
dış ticaret karşılama oranının, 2015 yılında
yüzde 209.1’e yükseldiğini de söyledi. Gıda
ve içecek sanayiinin, Türkiye GSYH’sinde
kayda değer bir payı bulunduğuna işaret
eden Kopuz, sektörün 2015 yılında 371
milyar TL katkı sağladığını dile getirdi.
Yabancı sermayeli şirket sayısı arttı
Gıda ve içecek sanayiinde 2015 yılında
13 adet yabancı menşeli firmanın faali-
yete geçtiği bilgisini veren Şemsi Kopuz,
böylece sektörde çalışmalarını sürdüren
yabancı sermayeli firma sayısının 563’e
ulaştığını bildirdi. Genel anlamda gıda ve
içecek sanayiinde varlık gösteren işletme-
lerin yarattığı katma değer 2005 yılında 7.4
milyar TL iken, 2012 yılına kadar yüzde 134
artarak 17.3 milyar liraya yükseldiğini belir-
ten Kopuz, söz konusu rakamın 1.5 milyar
lirasının içecek sanayiinden karşılandığını
vurguladı.