Y
aşam şekli ve beslenmedeki de-
ğişikliklerin, insülin direncini ve
diyabet riskini artırdığı biliniyor.
Diyabet, ülkemizde görülme sıklığı
giderek artan, yaşamkalitesini olumsuz yönde
etkileyebilen kronik bir hastalık. Diyabetli
bireylerin yaşamkalitelerinin arttırılmasında,
beslenme, egzersiz, tıbbı tedavi ve eğitimden
oluşan dört temel faktör önem taşır. Yeterli ve
dengeli beslenme ile birlikte fiziksel aktivite-
nin, diyabetin ortaya çıkmasının engellenme-
34
EKONOMİK
FORUM
Tıbbi beslenme tedavisinin, tüm hayat boyu uygulanacak ideal bir beslenme programı
olması gerekiyor. İdeal beslenmede tavsiye edilen,
kişinin günlük enerji gereksinmesinde
karbonhidratların toplam kalorinin %55-60’ını, proteinlerin %15-20’sini, yağların ise %25-
30’unu içerecek şekilde düzenlenmesi
, gerekli vitamin ve mineralleri karşılayacak besin
gruplarına ve besin çeşitliliğine yer verilmesi ile sağlanabilir.
DİYABETTE
“TIBBİ BESLENME TEDAVİSİ”
Glisemik İndeks
nedir?
Glisemik indeks, besinleri tüketiminden sonraki iki saat içinde kan
şekerinde görülen artışın, beyaz ekmekle kıyaslanmasıdır. Kan şekerini
düzenlemek için düşük glisemik indeksli besin tüketimine önem verilmeli.
Posalı besinlerin glisemik indeksi daha düşük. Yeme hızı, miktarı, işleme
ve pişirme yöntemleri, yenen besinlerin kombinasyonları glisemik indeksi
etkiler. Örneğin; meyve-meyve suyundan, pirinç pilavı-pirinç çorbasından
daha düşük glisemik indekse sahip.
sinde, geciktirilmesinde ve komplikasyonların en az düzeyde oluş-
masında önemli rolü olduğunu söyleyen Özel TOBB ETÜHastanesi
Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Mehtap Ersin Bayrak, konuyla ilgili
Ekonomik Forum Dergisi’nin sorularını yanıtladı:
Tıbbi Beslenme Tedavisi (TBT) nedir?
Tıbbi Beslenme Tedavisi (TBT), bireylerin karbonhidrat, pro-
tein, yağ, vitamin ve mineralleri içeren besinleri yeterli ve dengeli
öğünlerle tüketme becerisini kazanmalarıdır. İnsülin ve ağızdan
alınan şeker düşürücü tabletler (OAD) kullanıldığı durumlarda bile
tıbbi beslenme, tedavinin vazgeçilmez bir parçası. Metabolik kont-
rolü sağlamak için karbonhidrat, protein, yağ, vitamin, mineral ve
özellikle su dengeli bir biçimde alınmalı. Tıbbi beslenme tedavisini
planlayabilmek için besinleri ve besin ögelerini iyi bilmek gerekir.
Tıbbi Beslenme Tedavisi nasıl olmalıdır?
Diyabet tedavisinin temelini TBT’nin oluşturduğunu, beslenme
alışkanlıklarının değiştirilmesi gerektiğini, yeme zamanı, öğün
sayısı, besin grupları ve bunlara uyulmadığında oluşacak kompli-
kasyonları diyabetli bir hastanın çok iyi bilmesi gerekiyor. TBT tüm
hayat boyu uygulanacak ideal bir beslenme programı olmalı. İdeal
SAĞLIK
